潮新闻客户端通讯员陈琳
5月20日，全国首款太湖黑富ω-3多不饱和脂肪酸黑猪肉在盒马鲜生迎来全面“上新”。即日起，消费者可在盒马鲜生华东地区所有门店及线上购买到这款兼具风味与健康功能的太湖黑系列新品。
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三次执笔定义营养猪肉
随着健康中国战略深入推进，消费者对生鲜肉类的营养需求日益增长。ω-3多不饱和脂肪酸作为人体无法自行合成的“必需营养黄金”，对心血管健康、大脑发育及抗炎平衡具有重要作用。中国疾病预防控制中心营养学首席专家丁钢强指出，我国居民膳食结构中ω-3摄入量长期不足，脂肪酸结构失衡问题严重突出。
在此背景下，太湖黑作为核心起草单位，深度参与了《ω-3多不饱和脂肪酸强化猪肉》农业行业标准的制定。该标准已于2026年5月1日起正式实施。此前，太湖黑已先后牵头制定了全国首个《富ω-3多不饱和脂肪酸猪肉》团体标准和《富ω-3多不饱和脂肪酸食用黑猪油》团体标准，三次执笔，将产业实践经验凝练上升为国家行业共识，填补了国内营养强化猪肉标准化领域的空白。
重庆证券配资网在今年4月举办的“营养黑猪高质量发展交流会暨太湖黑富ω-3新品发布会”上，万泰认证向太湖黑颁发了编号001号的“富ω-3多不饱和脂肪酸强化猪肉认证证书”。太湖黑成为国内首个获此认证的猪肉品牌，真正做到“有标准、有检测、有认证”。
“作为猪肉消费大国，发展ω-3营养强化猪肉，既贴合国民健康需求，也助力生猪产业提质增效。”农业农村部食物与营养发展研究所副所长王晓红表示。
丁钢强也强调，通过膳食优化改善国民脂肪酸结构的迫切性，指出ω-3营养强化猪肉对补充人体多不饱和脂肪酸的重要意义。
太湖黑富ω-3黑猪肉，让国人在日常吃肉中就能高效补充营养，不改变饮食习惯、可持续、易普及，是贴合国情的全民食补方案。据了解，太湖黑富ω-3黑猪肉的饲料配方荣获《神农中华农业科技奖》一等奖，采用健康五谷鲜制料，特别添加亚麻籽，并辅以紫花苜蓿草。通过科学营养慢养，让ω-3在猪肉肌理中自然沉积。从农场到餐桌，全程透明可追溯，构筑起九大安心保障体系。产品系列涵盖肋排、五花肉、梅花肉、棒骨等多个品项，适合糖醋排骨、红烧肉、煎烤小炒、煲汤等多种中式烹饪场景，从宝贝成长到银发族营养，全家皆可安心食用。
消费者在盒马鲜生选购富ω-3黑猪肉
据介绍，太湖黑是首个被授权使用国家地理标志证明商标“嘉兴黑猪”的品牌。嘉兴黑猪肌理如雪、肉质鲜香，被誉为“江南雪花猪”。
在安全领域，太湖黑同样树立了行业标杆。从无抗黑猪标杆品牌到营养黑猪开创者，太湖黑依托集团公司青莲食品的自有牧场、屠宰加工及冷链物流的全产业链布局，持续定义新标准。
5月20日起配资平台安全性对比，消费者可前往包括上海、杭州、南京、苏州、合肥、嘉兴等城市在内的盒马鲜生华东地区所有门店及线上选购太湖黑富ω-3黑猪肉系列产品。作为富ω-3营养黑猪的先行者，太湖黑将持续深耕营养黑猪品类，让更多中国家庭在日常饮食中轻松获得优质营养。
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